カテゴリ:ちょっと知っておいて欲しい話。( 16 )

❄️リトルノからのほっこり冬のご提案❄️




①winter gift


お歳暮や冬のギフトにぴったりの

dolcemente焼き菓子詰め合わせ

BOX¥1500(10箱)


❄️ご予約承ります

ご予約受付11/15(水)-25(土)

お渡し日12/1(金)-9(土)




②ornaments展示販売


❄︎Handmade Yotsuba

ドイツ製の糸Opalのみを使った靴下

❄︎Apple Seed Flowers

リース&may8eeキャンドル


❄️12/8(金)-25(月)




③christmas jazz live


accorde(アコルデ)

ボ-カル・ピアノデュオのaccordeによる、自由であたたかい生演奏。

クリスマスソングやおなじみのスタンダ-ドナンバ-をお届けします。


12/16(土)19:00


❄️ご予約承ります

https://www.facebook.com/events/1837360226278210/?ti=icl




④christmas party food販売


❄︎いちごのクリスマスケーキ5号

〈4ホール限定〉3500円(箱入り)


❄︎クリスマスチーズケーキ4号

〈6ホール限定〉1800円(箱入り)

❄︎クリスマスプレゼント用クッキーバッグ 500円

❄︎リトルノのローストチキン 2500円〈5羽限定〉


❄️ご予約承ります。

ご予約受付12/1(金)-9(土)

お渡し日12/22(金)・23(土)




⑤christmas flowers販売


沼津のステキなお花屋さんApple Seed Flowersがリトルノの店頭でクリスマスブーケを出張販売。

ご自分用にもプレゼントにも。


❄️12/22(金)の夜〜12/23


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❄️❄️ ❄️ ❄️❄️❄️❄️❄️ ❄️❄️ ❄️


Handmade Yotsuba

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1822867387726840&id=1227185337295051


Apple Seed Flowers

https://www.appleseed-f.com/


cafebar RITORNO 

ritorno2013.com


リトルノのお菓子dolcemente

instagram:@ritorno_dolcemente


❄️❄️ ❄️ ❄️❄️❄️❄️❄️ ❄️❄️ ❄️



ご予約・お問い合わせは

cafebar RITORNO

0559817557


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by ritorno_2013 | 2017-12-07 17:54 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

日常にもうちょっとの幸せをプラス…
そんなご提案をすることができたら…
使い勝手のいい存在になれたら…
と日々思いながらopenしています。

「パン焼けました!」やら、「今日はこれがオススメです!」やら、イベントの情報やら…毎日の楽しいや幸せ・お得情報をできるだけ逐一お知らせいたします。

ちょこちょこ覗いてくださると嬉しいです♡

ritorno2013.com

よろしくお願いいたします♡



RITORNO

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#三島 #カフェ #cafe #バール #ritorno #リトルノ #cafebarritorno #三島広小路 #三島大社 #源兵衛川 #伊豆 #ラテアート #coffee #ランチ #惣菜 #昼飲み #夜カフェ #panini #ソファ #wood #vegetables #パン #ハンドメイド #クラフト #フォトジェニック #photogenic #通し営業
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by ritorno_2013 | 2017-06-11 17:00 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

こころばかりですが…

ランチセットのある12:00-15:00にご来店の方に
みしま共通駐車サービス券をお渡しすることにしました。
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1000円ご利用で100円分
2000円ご利用で200円分
3000円ご利用で300円分
(アクセサリーや太陽のフルーツトマトなどの販売商品は除く)

うちだパーキング
西町パーク
広小路シンコウパーキング
ヒロセパーキング
タイムズ三島広小路
タイムズ三島本町
本町タワータワーズショップパーキング
市営中央駐車場
TMOパーク(三島商工会議所)
でご利用可能です。

RITORNOに近い駐車場は
タイムズ三島広小路
ヒロセパーキング
です。

お会計の際に駐車券をご提示ください。

お車をご利用の方にも
RITORNOとの距離が少しでも近くに感じていただけたら嬉しいです♡

いつもありがとうございます♡


RITORNO
〒411-0037 静岡県三島市泉町14-16 1F tel&fax)0559817557
月火木金土12:00-24:00 水12:00-17:00 日休
月火木金土の夜中は《夜更かしの時間》RITORNO nightswimming24:00-27:00open

#三島 #カフェ #cafe #バール #bar #バー #ritorno #リトルノ #三島広小路 #源兵衛川近く #コーヒー #イタリア #ワイン #ランチ #昼飲み #夜カフェ #テイクアウトはドリンク100円off #パニーニ #箱根西麓野菜 など地元のお野菜 #あしたか牛 #天城軍鶏 #通し営業 #遅いランチ #ランチ後もごゆっくりどうぞ #要するにいつでも誰でもお気軽にゆるんでいただきたいお店です




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by ritorno_2013 | 2017-01-27 14:38 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

知識が増えると
食べる楽しみも増える♡

ということで、お勉強です。


RICHOと日本ハムのページから抜粋↓↓

【ソーセージとハムの一番の違い】
ソーセージが塩漬した肉を挽肉にして練り合わせたものであるのに対し、ハムは塩漬した豚のブロック肉を燻煙・ボイルしたものであること(但し、生ハムは、燻製はするが加熱しないもの(ラックスハム)、塩漬け・乾燥のみで燻製しないものの2種類があります)。

【ソーセージ】
ソーセージはソーショージャ。ウインナーやフランクフルトなどの総称です。

つまり、ソーセージというカテゴリーの中にウインナーやフランクフルト、ボロニアソーセージ、魚肉ソーセージなどがあるのです。

ソーセージ【Sausage】とは、牛・豚・羊の腸などに各種の調製した獣・魚肉を詰め、乾燥・湯煮または燻製した保存食品。血液・内蔵・穀物・野菜・香辛料などを混ぜたものなど、多くの種類がある。

腸詰ということですが、動物の消化器、特に腸管に詰めて作ることが多いため、我が国では腸詰めと訳され、一般には腸のようなケーシング(詰め袋)に詰めたものをソーセージと呼んでいます。

ちなみに
【ソーセージの語源】
ソーセージの語源にはSau(牝豚)とSage(香辛料のセージ)という語が合成されてできたという説、ラテン語のSalsus(塩漬け)からきたという説、そしてSauce(塩水)とAge(寝かす)、つまり塩漬して熟成させた物がソーセージであるという説など諸説があります。

【いろいろなソーセージ】
ソーセージにはヨーロッパの地名が冠されているものが多く、オーストリアのウィンナーソーセージ、ドイツのフランクフルトソーセージ、イタリアのボロニアソーセージ、フランスのリヨンのリオナソーセージなどがあります。

ウィンナーは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、羊の腸に詰めた後、燻煙・ボイルしたソーセージで、その名の通りオーストリアのウィーンが発祥とされる世界的にも最もポピュラーなソーセージです。(面白いことにウィンナーの事をウィーンではフランクフルトソーセージと呼ぶそうです。)

肉系とは別におじさんたちが昔、立ち飲みやで安いツマミとして好んでよく食べた魚肉ソーセージもあります。(立ち飲み屋なんて知らない人も多い?)

【ウインナー、フランクフルト、ボロニアソーセージの違い】
あるテレビ番組で大違い小違いという言い方で違いはいろいろあるが本質的な違いは何か?というのをやっていて感心したのですが、そのときの回答によると、これらの原料や製造方法は同じ。細い太いは小違いで大きな違い(本質的な違い)は、詰めものの違いでした。

ウインナー(ソーセージ)は羊の腸に詰めたもの
フランクフルトソーセージは豚の腸に詰めたもの
ボロニアソーセージは牛の腸に詰めたもの
と言うものでした。

ところがそれが時代により状況により変わってきたようです。

ソーセージがアメリカ、日本など世界的に広がり、大量に消費されるようになると、腸詰にする腸が足りなくなってきた。腸にこだわるなら肉で食べる以上に動物を殺さなきゃいけない本末転倒になるわけです。
一方、科学(化学)技術の進歩でビニールやプラスチックの仲間の石油化学製品で食べられる腸の代わりをするよう詰め袋(ケーシング)が開発され、保存面や衛生面、コスト面でもこちらが有利になり、日本など大部分こちらになってしまい、本質的な違いは過去のものになりつつあります。

そして今ではわが国では現実に即して日本農林規格(JAS)で太さによって切り分けられる(分類される)ようになりました。

太さが直径20mm未満の人工ケーシングに詰めたものをウインナー
20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めたものをフランクフルト
36mm以上の人工ケーシングにつめたものをボロニアソーセージ

昔は本質的な違いが、羊・ブタ・牛の腸の違いで味があったのが、プラスチック?製になって単なる太さ(サイズ)のちがいになってしまったようです。

つまり、日本の分類だと、
ウインナーソーセージもフランクフルトソーセージもボロニアソーセージも、原料や製造方法は同じです。違うのは、ケーシングの種類と径の太さです。
ウインナーソーセージは、羊腸または製品の径の太さが20mm未満の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(羊腸であれば、20mm以上でもウインナーソーセージという)
フランクフルトソーセージは、豚腸または製品の径の太さが20mm以上36mm未満の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(豚腸であれば、20mm以下でも36mm以上でもフランクフルトソーセージ)
ボロニアソーセージは、牛腸または製品の径の太さが36mm以上の人工ケーシングに詰めて加工したもの。(牛腸であれば、36mm未満でもボロニアソーセージ)
(太さに関係なく羊腸はウインナー、豚腸はフランクフルトという補足)

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美味しい組み合わせがたくさんありすぎてどれを定番メニューにするか迷ってしまいます(汗)

RITORNOでは
沼津・渡邊精肉店のお肉、あしたか牛、コンビーフ
天城・堀江養鶏の天城軍鶏の生ハム
三島・だいいちはむのロースハム
函南・Grimmのソーセージ
御殿場・御殿場ビール高原のソーセージ
を使っています。

今後、
御殿場・渡辺ハム工房のプロシュートもお取り扱いする予定です。お楽しみに〜☆

RITORNO
〒411-0037 静岡県三島市泉町14-16 1F
tel&fax)0559817557
月火木金土12:00-24:00
水12:00-17:00 日休

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by ritorno_2013 | 2016-07-20 13:47 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

店主は、夕方、街が人がゆる〜む時間が大大好きです。

RITORNOでは
毎日17:00-19:00を
「夕方を楽しむ習慣」のご提案として
「アペリティーヴォ【食前酒】の時間」と設定し、アルコール1杯につきお惣菜かデザート1品をサービスする時間にしてきましたが、

この時間帯にご来店される方の大半がお食事前の食前酒を楽しまれる方で、どうやらあまりお腹は膨らめたくないご様子…

となると
通し営業の当店の役割は、、

お食事の前に気軽に
サク飲み
してもらえる場所になること。

決めたら実行、今月7月よりアペリティーヴォの時間を変えます☆

食前酒各種500円
スパークリングワイン500円
グラスワイン500円
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もともと19:00まではチャージもありません。


食事の前に
サクっと一杯

せっかくの夜までのステキな時間を
ただの待ち時間にしてしまうのではもったいない。
ぜひ充実させて楽しんでください♡

夕方が長いって幸せです♡

しかも、食前酒とは、食欲を増進させたり、その後の席での会話が弾むきっかけに飲むお酒を言うので、一石二鳥?三鳥?

お待ちしています。


*RITORNOは、毎日、スタンディング・テイクアウトはドリンクが100円オフですが、アペリティーボの時間の500円ドリンクは対象外とさせていただきます。ご了承ください。


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RITORNO
〒411-0037 静岡県三島市泉町14-16 1F tel&fax)0559817557
月火木金土12:00-24:00
水12:00-17:00
日休

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by ritorno_2013 | 2016-07-02 02:19 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

朝見て、今日か明日に咲きそう〜!
と思ったら
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ひとつめが咲きました♡
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サボテンの花は見ると幸せになるとのジンクスが。
一晩しか咲きませんので、お見逃しなく!

サボテンの代表的な花言葉は枯れない愛。そのほかには、「熱情」「秘めた熱意」「偉大」「暖かい心」「内気な乙女」などがあります。どれもステキです。

「サボテンの花を咲かせてみよう」→http://www.solxsol.com/read/howtogrow/saboten_flower

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http://ritornooo.exblog.jp/
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by ritorno_2013 | 2016-06-09 22:35 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

ひとつ目!!
やったー!!

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無事に咲きますように☆

RITORNO
〒411-0037
静岡県三島市泉町14-16 1F tel&fax)0559817557
月火木金土12:00-24:00
水12:00-17:00 日休

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by ritorno_2013 | 2016-06-03 17:42 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

少しわかりにくい所に位置していますけど、ぜひ機会があれば一度いらしてください!

本町のマックスバリューの裏(北)の立体駐車場ヒロセパーキングを西に歩いて、源兵衛川と蓮沼川を越えたところにあるさいとうフルーツさんの横。ちゃんこダイニングやま田さんの斜め前です。

【車でお越しの方】
国道1号線玉川交差点を三島駅方面へ進み、右手の静岡銀行中島支店を過ぎて一つ目の信号を左折、150m程先の右側に立体駐車場ヒロセパーキングがあります。その先150mほどの右側にお店があります。

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【エントランス】

迷ったらお電話ください。

RITORNO
〒411-0037 静岡県三島市泉町14-16 1F tel&fax)0559817557
月火木金土12:00-24:00
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by ritorno_2013 | 2016-05-31 10:06 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

プルーンの話。

ここ最近のRITORNOの定番パンは、プルーンを練り込んだパン。

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プルーンをペーストにして油脂の代わりとします。

油を使わず、味にコクが出て、お得感◎

プルーンって、体にいいイメージがありますよね。

でも、何にいいの?

意外に知らなかったので、気になり、調べてみました。


プルーンは、プラムを乾燥させたもので、『カリフォルニア プルーン協会』によると「体を若く健康に保つ働きを助け、美容や妊婦にもよい成分を豊富に含むなど、女性にうれしいさまざまな健康作用のある栄養豊かなフルーツ」とのこと。

また、便秘にも効果的で、食べるだけで新陳代謝を活発にして、血液の循環を良くしてくれる効果もあります。産後太りが気になる女性にはピッタリな“最強ダイエットフード”と言えるでしょう。

乾燥させると強力な抗酸化物質があるため、フリーラジカルから細胞を守り皮膚を若々しくしなやかに保ってくれます。更年期障害にも有効と言われています。

また、フロリダ州立大学で骨粗しょう症や骨折の予防に役立つとの研究結果が発表されました。

いいことづくめ!!

そして美味しい!!

ぜひご賞味くださいね!!



RITORNO
〒411-0037 静岡県三島市泉町14-16 1F tel&fax)0559817557
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水12:00-17:00
日休

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by ritorno_2013 | 2016-03-13 15:06 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)

コーヒーのかすの話。

RITORNOでは、毎日たくさんのコーヒーかすが出ます。

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[ご自由にお持ち帰りください]

使ったペーパードリップのまま、ちょっとかわいくまとめて積んであります。


せっかくなので、コーヒーかすの利用方法を。


◻︎汚れ落としに
コーヒーかすは適度に酸性です。細かく挽いたコーヒーかすはそのまま研磨剤になるので、ポットやフライパンなど、調理器具のガンコな油等の汚れ落としに使えます。使い方もシンプル。コーヒーかすにほんの少し水を加え、スポンジやブラシにつけて汚れをこすりましょう。
*注意:器具の素材にもよりますが、あまり長時間こすっていると表面がコーヒー色に染まってしまうことがあります。様子を見ながらお試しください。

◻︎猫、あるいはアリなどの虫よけに
猫はコーヒーのにおいが嫌いだそうで、コーヒーかすは、そのまま猫よけに使えます!コーヒーかすと細かく切ったオレンジの皮を混ぜ、野良猫がやって来ては粗相をする庭に撒いておきましょう。コーヒーかすだけでも効果はありますが、猫はオレンジなどの柑橘類のにおいも大嫌いなので、混ぜて使えば効果絶大です。また、コーヒーかすはアリやナメクジ、カタツムリ除けにもよく効きます。家の周囲のアリ塚、あるいはナメクジやカタツムリが頻繁に発生する生け垣や外壁付近の地面に、コーヒーかすを撒いてください。

◻︎肥料に
コーヒーかすは肥料としても優秀です。特にニンジンやラディッシュの育成を促進してくれます。ニンジンやラディッシュの種とコーヒーかすをよく混ぜて土に植えましょう。コーヒーかすの威力によって大きく生長するだけでなく、害虫が寄ってきません!

◻︎マッシュルーム栽培に
マッシュルームとコーヒーとはまた意外な組み合わせですが、コーヒーかすはマッシュルームを育てるのに最適なのだとか。ガラスの容れ物かバケツを用意し、マッシュルームの菌糸を入手します。1~3杯のコーヒーを飲んだ後、まだ湿っているコーヒーかすをガラス容器に入れ、菌糸を入れます。コーヒーを飲むたびに、コーヒーかすと菌糸を足し、容れ物が満杯になるまで繰り返してください。数日のうちに、マッシュルームが育ち始めるのが見られるはずです!
*注意:コーヒーかすを常に湿らせておくのがポイントです。なお、コーヒーかすにカビが生えることがありますが、その際にはマッシュルームを傷つけないよう注意して取り除いてください。

◻︎染料に
コーヒーかすは布や紙からイースターの卵まで、いろんなものを茶色に染めてくれます。染め物は毎日やることではありませんが、いつかのために覚えておくと便利かもしれません。コーヒーかすをフィルターなどに入れ、口をしばって出てこないようにします。2カップのお湯の中にフィルターに入れたコーヒーかすをいれ、5~10分間つけます。これで準備完了。染めたい衣類や繊維を溶液につけてしばらく様子を見てください。大きい布を染める時は、お湯とコーヒーかすの量を増やしましょう。また、同じ要領でお湯の量を減らし、濃いめの染液を作れば、茶色い家具のキズ隠しに最適!

◻︎消臭剤に
コーヒーかすは、いやな臭いを閉じ込める消臭剤としても使うことができます。しかも、悪臭の代わりにコーヒーの匂いが広がったりすることもありません。コーヒーかすをクッキングシートやアルミ箔の上で十分乾燥させ、使い古しのストッキングの中に入れます。口を結んでクローゼットや消臭したい場所に置きましょう。消臭効果は、数週間から1ヶ月くらい続きます。また、コーヒーかすの消臭剤は冷蔵庫や冷凍室にも使うことができます。同じように乾燥させたコーヒーかすをマーガリンなどの空き容器に入れて、冷蔵庫や冷凍庫に入れてください。容器の蓋には穴をいくつか開けて、空気の通り道を作っておくのがポイントです。

◻︎ハンドソープに
タマネギやニンニクの臭いが手についてしまったら、手にコーヒーかすをつけてこすりましょう。においがとれますよ!
捨てちゃダメ!コーヒーかす

◻︎髪の毛をきれいに
コーヒーかすには、髪に輝きを与えてくれる効果があります。また、頭皮をコーヒーかすで揉めば、肌の状態がよくなり、フケが出るのを防いでくれるそうです。洗髪する時に適量のコーヒーかすを手に取り、髪に揉みこみます。シャンプーとコンディショナーの間に行うのがお勧めです。
*注意:茶髪や黒髪以外の明るい髪色の方は、コーヒーの色が移る可能性があるのでご注意ください。

◻︎フェイスマスクに
なんと、コーヒーかすはフェイスマスクとしても使うことができるそうです!卵1個分の白身と1/4カップのコーヒーかすを混ぜ、目のまわりなど敏感な部分を避けて塗ります。しばらくしたら、手で優しくマッサージしながら洗い落としましょう。毛穴の汚れをスッキリ落としてくれるそうですよ。
*注意:手などにつけて肌に問題が現れないか確認してから顔に塗ってください。また、肌が弱い方は使用を控えてください。


ぜひご利用ください。


RITORNO
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by ritorno_2013 | 2016-03-12 14:26 | ちょっと知っておいて欲しい話。 | Comments(0)